Ich koche sehr gerne und möchte mein Rezept mit euch teilen : (nirgends abgeschrieben sondern selbst zusammengestellt)

Avocado - Ei Aufstrich auf Dillbasis in 10 Schritten

Zutaten:

2 gekochte Eier
1 frische Avocado
175g Topfen

1 Bund Dille

Salz,Pfeffer
Olivenöl
Senf

1. Eier hart kochen

2. in der zwischenzeit 3 Stangen Dille schneiden und hacken

3. Dille im Zubereitungsgefäß mit etwas olivenöl schwenken

4. Avocado schälen und vierteln

5 währenddessen sollten Eier hart sein, abdrehen und auskühlen lassen, damit sie später schälbar sind

6. wenn Avocado schon fertig geviertelt, in Messbecher geben und sofort Saft einer halben Zitrone zugeben

7. Topfen zugeben und mit Löffel etwas durchmischen

8. Eier hoffentlich schon kalt genug, dann schälen

9. alles zusammen dann mit Moulinette kleinpürieren und

10. mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken, durchrühren

Tipps

der Henne danken, dann lassen sich Eier leichter schälen
Kräuter mit Olivenöl mischen, damit Aroma sich fängt
zu Avocado Zitronensaft zugeben, damit es schön grün bleibt
verwendet statt Dille Schnittlauch, Dille ist nicht jedermanns Sache, Schnittlauch kommt immer gut an
ideal zu Spaghetti oder ganz einfach aufs Brot/toast

Avocado lässt sich schälen und dann schneiden oder auch zuerst in Halbkreise schneiden und ecken mit schale dann abschneiden

Lg Tequila