Zitronensorbet

- 7 Limetten
- 7 Blatt Basilikum
- 2Tassen Zucker
- 1 Tasse Wasser

Wasser und Zucker mischen und solange erhitzen bis der zucker gelöst ist, dann von der Herdplatte nehmen.
Zesten (das sind so abgeriebene Schalen) von 4 Limetten hinzugeben. Die Basilikumblätter zerstossen und auch mit hinein, genauso wie den Saft der 7 Limetten.
Dann etwa 5-10 min stehen lassen, bzw. solange bis das ganze eben kalt genug für die Gefriere ist.

Dann das ganze durch ein Sieb in eine Gefrierfeste Form geben.

Dann in die Gefriere und nach etwa 2 Std. mal nachsehen. Wenns anfängt zu frieren mit einem Schneebesen alles vermischen und wieder in die Gefriere bis es schön hart geworden ist.

Guten Appetit.