Krokodil in Blätterteig

  • Zitat von destiny - Heute, 00:54

    Was ist denn tatsächlich drin? Ist viel zu schade zum essen *find*
    http://www.suchtundselbsthilfe…-2012-01-12-15-13-17.html


    Also, die Idee zum Krokodil kam vom Schwiegersohn in spe meiner Freundin R.
    Auf die Frage, was er sich denn zur Einladung zum Essen wünscht, meinte der: "Krokodil"!


    also haben wir gebastelt:


    2 Streifen Blätterteig (haben wir im Discounter mitgenommen)


    750 gr Rinderhack, trockenes Brötchen
    Paprika, Zwiebel, Knoblauch
    2 Eier
    Gewürze etc...
    (also Frikadellen, Buletten,Fleischklöserl Masse!)
    Pistazien und Nelken
    Spinat
    Schafskäse
    2 Eier und 3 EL Milch zum bestreichen.


    Einen Blätterteig auf Backpapier legen,
    den Spinat auftragen
    die Frikadellenmasse (wahlweise mit Schafskäsewürfeln) mischen & grob in Krokodilform bringen...
    (Es macht Sinn, den Schwanz etwas zu biegen)
    Von der Masse 2 Bälle für die Augen formen und aufsetzen.
    Den zweiten Blätterteig vorsichtig darüberlegen und die Feinarbeit kann beginnen.


    Die Füße können entweder mit Fleisch oder auch mit Teig gemacht werden.
    Zur Verzierung haben wir Pistazien (auf die Augen und die Füße) und Nelken (für die Zähne) genommen.


    Die Schuppen haben wir aus dem Blätterteig geschnitten: Rechtecke und die dann aufgedrückt und nach oben aufgestellt.
    Laut Rezept macht man das mit dem Löffel in den Teig; sah aber lange nicht so gut aus...


    Wenn's ausmodelliert ist, Eier & Milch mischen, gut bestreichen & bei ca 180 Grad 45 - 55 min backen.


    ALLE Angaben ohne Gewähr und nach eigenem Geschmack zu variieren.


    Macht Spaß & ich kann mir vorstellen, dass das auch bei kleinen Kindern gut ankommt :gi:

    never give up hope - better give up dope. :ab: übrigens: es gibt ein leben NACH den drogen!

  • Ui, Danke für das Rezept. :)
    Da ich nicht ganz so gut modellieren kann, kann ich es ja auch in eine normale Form bringen, dann ist zwar der Witz weg, aber es hört sich gut an. ;)
    Was war denn das für Spinat?
    Grober, schon gewürzt?
    Oder so Feiner, so Blubbmäßig?


    Zitat

    ALLE Angaben ohne Gewähr ...

    LOL :r:

  • :fh: Kannst ja auch ne Sonne machen, oder nen lustiges Gesicht!
    War so'n 'Blupp' Zeugs, jepp!

    never give up hope - better give up dope. :ab: übrigens: es gibt ein leben NACH den drogen!

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